Para reuniones con amigos: cómo hacer una parrilla coreana en casa, según Bangchan de Stray Kids


La parrilla coreana es una experiencia que todo fan de esta cultura debe experimentar.



La parrilla coreana es una de las comidas más populares entre los coreanos, debido a que es una oportunidad que aprovechan para compartir con amigos. Por eso, es común que realicen este tipo de platos cuando desea comer al lado de personas especiales o cercanas, además es una comida que está presente en los momentos más especiales, debido a que su precio en los restaurantes tiende a ser elevado, por lo que la consumen en días de celebración.



En el caso de Bangchan, de Stray Kids, ha comentado en varias conversaciones con sus fans que es un gran fan de la parrilla coreana, debido a que le gusta mucho la carne. Por eso, aprovecha cada reunión con los integrantes del grupo para hacer este plato y comer con ellos. Además de ser una gran forma de compartir, este tipo de preparaciones se adapta a los gustos de muchos comensales debido a los acompañamientos, conocidos como banchan

Los integrantes de Stray Kids acostumbran a comer parrilla coreana.



Puntos claves a tener en cuenta a la hora de hacer una parrilla coreana

Si querés sorprender a los comensales y hacer una parrilla al estilo coreano, lo primero que tenés que tener en cuenta es el corte de la carne. En este caso, se pica en porciones pequeñas, del tamaño de un bocado. Mientras que su preparación se caracteriza por hacerse en la mesa, a través de hornallas a gas pequeñas que se colocan en el centro o la construcción de parrillas en el medio de la mesa.

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Parrilla coreana

La parrilla se cocina en el centro de la mesa.

Debido a eso, la parrilla coreana se caracteriza por la oportunidad que tiene cada comensal de preparar su porción, aunque se acostumbra a que la persona mayor en la mesa esté al pendiente de su cocción y la sirva a los comensales. Por eso, Bangchan, el mayor de Stray Kids, siempre está pendiente de colocar un trozo en los platos de sus compañeros antes de servirse a él.



Parrilla coreana

La parrilla coreana puede tener varios tipos de carne.

Otro punto que hace la experiencia de la parrilla coreana única son los banchan. Estos acompañamientos se sirven en porciones pequeñas y pueden ser desde kimchi a verduras encurtidas. Uno de los aperitivos que no puede faltar es un tazón de arroz. Todos estos alimentos servirán para comer junto a la carne.



Normalmente, la carne se pica con una tijera.

En caso de querer vivir una experiencia auténticamente coreana, lo mejor es usar una tijera para cocina. Es que en Corea la carne y las verduras no se pican con cuchillo, sino con una tijera, lo que hace más fácil todo el proceso de cocción, debido a que se sostiene con una pinza y se pica en las porciones deseadas con este utensilio, algo que debés tener en cuenta cuando decidas comer la parrilla coreana.