Ingredientes
Aceite de maíz en aerosol
2 Cucharadas de Pan molido
3 Panes tipo cuernito troceados
1 Lata de Leche Evaporada
3 Huevos
1 Cucharada de Esencia de vainilla
1 Lata de Dulce de Leche
1 Manzana verde cortada en cubos pequeños
2 Mazapanes desmoronados (28 g c/u)
1 Cucharada de Azúcar glass
1.Horno precalentado 180 °C.
2.Rocía un molde para panqué con un poco de aceite y cubre con pan molido; coloca los trozos de pan y reserva. Licúa la Leche Evaporada con el huevo, la esencia de vainilla y el Dulce de Leche
3.Vierte la mezcla en el molde cubriendo el pan, coloca los cubos de manzana y hornea a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
4.Retira el budín del horno, deja enfriar y desmolda. Decora con el mazapán desmoronado y un poco de azúcar glass; ofrece.